tessalonka

 

Recept

2 dl socker

2 ägg

1.5 dl kokosmjöl (lite mindre än 1.5, ca 1.4)

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk fiberhusk

1 krm vaniljpulver

1 dl hett vatten

 

Smörj en sockerkaksform med smör å klä med kokos.

Vispa socker o ägg pösigt. Blanda de torra ingredienserna, vänd försiktigt ned i äggsmeten, tillsätt vatten blanda försiktigt tills det blir en slät smet. Riv ned choklad (minst 70 % kakao), ca två rutor o ha i två rutor choklad till fast i mindre bitar. In i nedre delen av ugnen, 175 grader, 25-30 min. Ta ut, vänd upp å ned efter en stund. Avnjuta med lite gott kaffe i goda vänners sällskap 😋/div>